週日到訪美術館內的古典玫瑰園享受下午茶時光，英系的古典玫瑰園的代表作必定是三層的下午茶
了。其中又以司康最得我的青睞，回家後仍然對其溫熱的紮實口感念念不忘。
某次瀏覽臉書時，無意間看到司康，讓我忍不住當天晚上便買好材料，摩拳擦掌準備好好試作一番。
殊不知料理也是要練習的，不是一蹴可躋的。
以下附上我可歌可泣的練習記錄，看完這篇，所有的司康新手可少走我這些冤枉路！
第一次，我揉完的麵團太濕導致失敗，何謂太濕？就是手捏無法成團，也無法桿成一片。烤出來的麵團不會膨脹，就是失敗啦！
第二次做的時候，剛好只剩下高筋麵粉，懶人又不信一定要照配方走的我，心裡默想：「應該沒差吧~只是中筋變高筋而已」，各位看倌，看到這裡，不難猜到我這次是失敗還是成功吧！下場當然就是又發不起來啦！裡面還濕濕黏黏，熟不透的麵粉味兒很重。雖然我想補救多發酵30分鐘的，有長高到正常司康的大小，不過裡面仍無法熟透，只是樣子像而已！
最後，我終於試作成功的司康，味道與外形皆行，只是我是用家中的小烤箱，上色無法跟專業烤箱比。
小撇步：不想加奶油太肥膩的人，可以加入切碎的迷迭香葉，烤出來的司康有一股醉人的香氣！不妨試試看哦！
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